Recetas Saludables: Brócoli al horno con pollo

Hoy, os traemos una sugerencia para las comidas, brócoli al horno con pollo. 
El brócoli ayuda a fortalecer el sistema inmune, ya que contiene una gran cantidad de nutrientes entre los que destaca una alta proporción de vitamina A, C y E por lo que además de mejorar nuestro sistema inmune, también actúa como un buen antioxidante. Nos ayuda a eliminar toxinas, es anticancerígeno y fuente importante de hierro contra la anemia. Es importante no cocinarlo demasiado para conservar todas sus propiedades.

Ingredientes

  • 500 g de brócoli 
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • Sal al gusto
  • 1 chorrito de limón
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180º.
  2. Trocea el brócoli, lávalo y colócalo en una bandeja para horno.
  3. Echa uno a uno todos los ingredientes y mézclalos para que se impregnen bien con el brócoli.
  4. Hornea durante unos 10 - 15 minutos, hasta que el brócoli empiece a dorarse. 
  5. Sirve inmediatamente. Puedes acompañarlo con pechuga de pollo a la plancha.

Nota. El tiempo dependerá del tamaño del brócoli y de cómo nos guste comerlo. Si prefieres que esté crujiente, sácalo cuando empiece a dorarse, por el contrario, si lo prefieres más cocinado, déjalo un poco más de tiempo, según al gusto.

 

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