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Recetas Saludables: Brócoli al horno con pollo

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Hoy, os traemos una sugerencia para las comidas, brócoli al horno con pollo.

El brócoli ayuda a fortalecer el sistema inmune, ya que contiene una gran cantidad de nutrientes entre los que destaca una alta proporción de vitamina A, C y E por lo que además de mejorar nuestro sistema inmune, también actúa como un buen antioxidante. Nos ayuda a eliminar toxinas, es anticancerígeno y fuente importante de hierro contra la anemia. Es importante no cocinarlo demasiado para conservar todas sus propiedades.

Ingredientes

500 g de brócoli
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
½ cucharadita de pimienta negra molida
Sal al gusto
1 chorrito de limón
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Preparación

Precalienta el horno a 180º.
Trocea el brócoli, lávalo y colócalo en una bandeja para horno.
Echa uno a uno todos los ingredientes y mézclalos para que se impregnen bien con el brócoli.
Hornea durante unos 10 - 15 minutos, hasta que el brócoli empiece a dorarse.
Sirve inmediatamente. Puedes acompañarlo con pechuga de pollo a la plancha.

Nota. El tiempo dependerá del tamaño del brócoli y de cómo nos guste comerlo. Si prefieres que esté crujiente, sácalo cuando empiece a dorarse, por el contrario, si lo prefieres más cocinado, déjalo un poco más de tiempo, según al gusto.